瑞幸“小鹿茶”独立运营，意在下沉市场

发布时间：2019-09-04 发布者：亚时财经

9月3日，瑞幸咖啡召开媒体沟通会，宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营，并聘请人气明星肖战担任小鹿茶品牌形象代言人。同时，推出行业首创的新零售运营合伙人模式，面向全国招募运营合伙人。

明星肖战成为小鹿茶品牌形象代言人瑞幸咖啡供图

瑞幸咖啡首席运营官刘剑称，小鹿茶系列产品自今年4月上线以来受到消费者广泛欢迎，增长迅猛，销售情况远超预期。为更好的开拓茶饮市场，现决定拆分小鹿茶品牌独立运营，在全国范围内开设小鹿茶门店。公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时，将新式茶饮作为另一重要抓手，进一步开拓市场的广度和深度。

拓展下沉市场

据刘剑介绍，小鹿茶门店和瑞幸咖啡门店将形成强势互补。在产品上，小鹿茶门店也将销售瑞幸咖啡的全系列大师咖啡产品，但在茶类产品上将更加丰富，同时，瑞幸咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品；在消费场景上，小鹿茶门店将侧重休闲场景，瑞幸咖啡门店将侧重办公场景；在城市分布上，小鹿茶将侧重二三四线城市，瑞幸咖啡将侧重一二线城市。

小鹿茶将延续瑞幸咖啡“品质至上”的品牌理念，为新一代消费者提供高品质、高性价比、高便利性的时尚新式茶饮。

（图源：和讯科技）

在媒体沟通会上，刘剑还宣布，为了配合小鹿茶门店的发展，瑞幸咖啡将推出全新的新零售合伙人模式。有别于传统加盟模式，小鹿茶新零售合伙人模式具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大优势。通过瑞幸咖啡的新零售模式和数字化运营，新零售合作人模式不仅可以有效管控服务品质，还可以大大降低合作伙伴的投资风险，同时给合作伙伴带来更高的投资回报。

刘剑指出，随着小鹿茶品牌的独立运营和新模式的推行，瑞幸咖啡将覆盖更多的城市，相信在客户数量、消费频次、门店效率等诸多方面将有重大提升。

业内人士分析称，瑞幸咖啡凭借其强大的品牌、技术、资本和运营实力，以及对供应链的影响力和遍布全国的门店网络，已经成为了新式茶饮市场的主要玩家之一。此次独立运营小鹿茶品牌并推出新零售运营合伙人模式，将加速瑞幸咖啡抢占下沉市场，从而进一步提高其市场占有率。

（图源：瑞幸咖啡官方微信）

此外，据悉，瑞幸方面称，会给小鹿茶打造专属的App，和瑞幸App相互独立，但因为二者的数据完全打通，所以用户实际上可以靠一个App实现互相互通，无需重复注册申请。从另外一个层面看，瑞幸可以通过这种方式掌控终端的数据，也便于后续的营销补贴和管理。

瑞幸目前承诺给予合作伙伴补贴，比如第一杯免费的成本由瑞幸承担，不过合作伙伴享受瑞幸补贴红利的时候可能也会被进行一些“管控”，比如瑞幸称会利用图像识别技术在线监控操作间是否规范，这可能会让习惯了传统加盟模式的合作伙伴在初期有一些“不适”。

肖战成小鹿茶品牌代言人

瑞幸咖啡是在2019年7月宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品，进军新茶饮市场。这是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一举措。

瑞幸代言人（图源：雷帝触网）

在当时的发布会上，瑞幸咖啡还宣布聘请当红明星刘昊然全新代言，他也成为汤唯、张震之后瑞幸咖啡的第三位代言人。为何瑞幸咖啡又邀请《陈情令》演员肖战担任小鹿茶品牌形象代言人？

对此，刘剑的说法是刘昊然是瑞幸咖啡品牌代言人，代言瑞幸咖啡品牌下的全线产品；肖战是小鹿茶的品牌形象代言人。不得不说，前有刘昊然，后有肖战，小鹿茶选的两位代言人都是大受欢迎的类型，一定程度上给小鹿茶带来了许多知名度。

当前，瑞幸咖啡已成新式茶饮市场的主要玩家之一。分析人士认为，此次独立运营小鹿茶品牌并推出新零售运营合伙人模式，将加速瑞幸咖啡抢占下沉市场，进一步提高其市场占有率。

茶饮品公司2018年始融资不断

据时代财经报道，以“小鹿茶”的定位来看，无论是从品牌名称还是品牌定位抑或是口味，都在对标现制茶饮品行业公司——喜茶和奈雪。而现制茶饮品行业的赛道，依然无比火热，“喜茶”类饮品，依然是行业爆品。

小鹿茶（图源：搜狐新闻）

根据美团点评发布的饮品店发展报告显示，中国现制奶茶行业规模已超1000(人民币，下同)亿元。

而茶饮品公司，从2018年开始就融资不断。2018年3月，现制茶品公司奈雪在A+轮就拿下了数亿元的融资。喜茶紧随其后，一个月后就宣布4亿元B轮融资。今年7月，喜茶再被《财经》披露由腾讯、红杉领投完成新一轮融资，估值达到90亿元。瑞幸则是在今年5月17日晚间于纳斯达克上市，共募集资金约50亿元。

实习编辑陈佳慧

亚洲时报综合

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