正處末伏，氣勢洶洶的熱浪行將尾聲，炎熱的夏天快要過去了，預示著草木開始結果孕籽，秋天即將到來，從而進入收穫的季節。

夏秋交替，生活起居、日常飲食應有所調整，有些事項要注意

民間有「貼秋膘」的習俗，補回因夏天炎熱而減輕的體重。

現在人們大都崇尚健康生活，平常的飲食很豐富，還需要「貼秋膘」嗎？

專家回答：「貼秋膘」還是需要！

對於體重較輕、體質虛弱的人群來說，炎熱夏天的損耗比普通人更大，體重也會下降許多。

待天氣逐漸轉涼，食欲漸開，胃口轉好，正是補充營養、增加健康儲備的好時候。

「苦夏」流失的營養，驅趕「苦夏」的萎靡不振，調理身體健康狀態，補足精氣神。

秋季適宜人體進補

立秋後一段時間內暑氣仍盛，濕度也很大，會有悶熱潮濕的感覺，再加上盛夏因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，

如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等症狀。

初秋宜清補而不宜過於油膩，宜食清熱健脾、利濕潤燥、滋陰潤肺的食物，如銀耳、百合、香蕉、梨等。

中醫認為，秋天時人體精氣處於收斂內養的階段，所以運動量不宜過大，切勿大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣損耗，可以選擇一些輕鬆平緩的運動，比如慢跑、太極、快走、瑜伽等，保持適時有度、循序漸進地進行。運動過程中，一定要記得補水，根據溫度適量增減衣服。

陰陽此消彼長，陽氣在慢慢減弱，想要保護肺臟就要遠離悲傷憂愁的情緒，儘量做到平心靜氣、心情舒暢。

飲食如何調整

首先要適當保暖、避風寒，不吃喝冰冷食物飲料。

所謂「貼秋膘」，不是只吃大魚大肉，應該根據自身體質選擇秋補方案，從滋陰潤燥、生津養陰、補益氣血等多方面來「貼」，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強機體的抵抗力。

瓜果梨桃，是應季食物。尤其是各種瓜果都含有較多的水分，對於預防脾虛寒濕和脾虛濕熱等不適十分有益。特別是瓜類，大多具有清熱消暑、利濕的功效。因此，適當多吃一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內暑濕之氣。

可多吃一些水果，梨可潤肺，消痰止咳，甚是提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有安神補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣補血、健胃利尿等作用。

天氣漸燥是咳嗽高發的季節，人們在炎熱的夏季，過度出汗，容易傷津耗氣，若不注重體質調理，正氣尚未復原，又進入秋燥季節，燥邪更易乘虛傷肺，引發咳嗽。針對咳嗽，在飲食上，也有不少對應吃食。

梨具有化痰功效，還能夠清肺潤肺，尤其是雪梨。

冰糖有清熱化痰功效，對於緩解咳嗽有獨到之處，很多中藥都會加入冰糖，既能調節口味，也能祛痰止咳。

橘子能夠緩解咳嗽，特別是金桔，金桔有治療百日咳的功效，患了百日咳的兒童可以用金桔煎水喝，或者把金桔用冰糖醃制成橘餅吃，既美味又能夠緩解咳嗽。

芹菜清脆爽口，吃肉的人吃一些芹菜，能夠清熱平肝，對於肝火旺盛的咳嗽有一定的治療功效。

初秋食療藥膳推薦

薏米赤豆湯

功效：適合夏季各種人群飲用，可清熱健脾、利濕輕身。

原料：薏苡仁、赤小豆各30克、紅棗5枚、白糖1匙。

做法：薏苡仁、赤小豆洗淨入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時後，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆爛離火，當點心吃。

三色豆湯

功效：健脾化濕，和中消暑。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助於解除疲勞。

原料：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

做法：白扁豆、紅小豆、綠豆洗淨入鍋，加水小火慢煮1小時後，再煮30分鐘，至豆爛離火，煮粥食用，每日一次。

木瓜排骨湯

功效：清熱潤燥，健脾通便，對慢性胃炎、胃潰瘍患者，消化不良或口渴咽幹，有助於緩解症狀。

原料：新鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，適量食鹽、味精。

做法：洗淨木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗淨排骨，紅棗去核，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，小火燉煮3小時，加適量的鹽、味精即可。每天1-3次，每次100毫升，可佐餐食用。

四神玉斛葛魚湯

功效：補脾益肺、養胃生津、補腎澀精；利水滲濕、滋陰清熱、明目、強筋骨  健脾寧心、除濕止帶、養心安神  

諸物合烹，鮮香可口 。初秋時節，肺、脾、腎較為虛弱的人群，可常服用四神玉斛葛魚湯。

原料：蓮子、芡實、山藥、茯苓、玉竹、耳環石斛各15克，

鮮粉葛750克，紅棗3枚，生薑3片，黑魚1條（約750克），豬脊骨250克。

做法：先將黑魚宰殺，洗淨，放入小火煎至金黃色（煎時灑點白酒）；豬脊骨洗淨，切大塊，稍焯，洗乾淨血沫；粉葛洗淨（不去皮），切厚塊；紅棗劈開去核。連同洗淨的其他食材一起置於砂鍋內，加清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬2小時，調味即可。

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