夏秋交節調整好潤燥養肺防上火

发布时间：2024-08-07 发布者：亚洲时报

立秋又稱交秋，是秋天的第一個節氣，但夏季依然。

今夏各地暑熱難熬。

立秋的到來意味著天氣會變得乾燥，白天的氣溫依舊較高，盛暑尚在肆虐，秋老虎虎視眈眈，四十天的長伏期，八月二十四日才得出末伏。

氣溫屢屢新高，窗外蟬鳴響起，當頭萬裏晴空，炙熱酷暑難消。

如此造成「熱傷害」的機率大幅上升。

高溫悶熱環境下，容易造成身體散熱機能下降，體溫持續上升，就會引發「熱傷害」。通常好發於嬰幼兒、老年人、本身有慢性疾病或免疫系統疾病的患者，以及運動員、戶外工作者等。

陣陣熱浪會導致身體大量流汗，如果沒有適時補充水分，便容易脫水，造成電解質不平衡，進而影響身體器官功能。

另一方面，由於酷熱的環境下，空調大量使用和寒涼食物的攝入過多，造成體內水分調控系統失衡，內濕損傷人體陽氣，而影響健康。

人體需要補水，也需要祛濕。

天氣乾燥加上暑熱未盡，若不及時潤燥，身體就容易上火熱氣，甚至過燥傷肺。

飲食要注意，少食辛辣，多食性平味甘，或甘味與微酸同用，有助酸甘化陰。

於中醫五行理論中，秋對應金，肺臟屬金。因此秋燥易傷肺，養肺當潤肺。

按中醫的角度，有體內的「毒」及體外的「毒」。體內廢物所形成的「毒」包括濕、痰、瘀及宿便等；體外的「毒」指的是邪之漸者，即風、寒、暑濕、燥、火的太過的意思，需要用食療排毒。

立秋時令的食療湯水

冬瓜荷葉石斛水鴨湯

功效：清熱解暑、益氣生津。適用於夏季炎熱、心煩怕熱，疲乏，小便不利，大便稀溏不暢等情形。

材料：冬瓜500克、石斛20克、荷葉半張、白扁豆50克、水鴨半只(亦可用瘦肉300克代替)。

孕早期婦女(3月前)、脾胃虛寒易腹瀉人士忌用。

雙花羅漢果茶

功效：清熱潤肺，生津止渴。適用於夏季炎熱、口幹咽燥、皮膚多暗瘡、小瘡、小便不利等情形。

材料：金銀花15克、菊花12克、羅漢果1個。

孕早期婦女(3月前)、寒涼人士等忌用。

沙參玉竹麥冬湯

功效：補脾潤肺，清心安神。

材料：北沙參15克、玉竹15克、百合15克、麥冬15克、黃芪10克、蓮子8克、龍眼肉10粒、瘦肉250克。

脾虛、便溏者慎服。

祛濕潤肺湯

功效：健脾祛濕，潤肺止咳。

材料：淮山15克、芡實15克、百合12克、南北杏各12克、薏苡仁20克、蓮子12克、陳皮6克、生薑4片、瘦肉約200克。

方中薏苡仁淡滲利濕下氣，孕婦或感冒發熱者宜慎用。

參蓮銀膠木瓜湯

功效：養陰潤肺，健脾補氣，益胃生津，養心安神。

材料：北沙參15克、蓮子30克、銀耳30克、番木瓜500克（1個）、黃花膠100克、紅棗3枚、生薑3片、冰糖適量。

糖尿病患者慎服。

參芪雞絲節瓜湯

功效：寒底去濕用，補氣健脾，利水消腫

材料：黨參及黃芪各15克、雞肉25克、節瓜250克。

老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯

功效：清暑去濕利尿

材料：老黃瓜 1條、陳皮 6克、赤小豆 30克、：鴨腎 3個。

佛手瓜海底椰湯

功效：潤肺健脾、通便

材料：佛手瓜2個、海底椰1個、鮮百合2個、腰果300克、合桃300克、羅漢果1個。

盛夏立秋時節必要的調養

一、祛暑養肺護肝

肺功能開始處於旺盛時期，而肝臟、心臟及脾胃還處於衰弱階段，特別需要保養肝肺，

立秋後易氣燥傷肺，需潤燥養陰潤肺。調理膳食，祛暑滋陰，多補水分，少食辛辣燒烤、油膩傷胃的食物，多吃果仁類的食物。

二、調理脾胃

苦夏身體消耗大，令脾胃虛寒。應側重清熱、利濕、健脾，使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。

多吃和胃的食物，以促進脾胃功能，如芡實、山藥等，少食過於寒涼之物。

三、著重養陰補虛

根據自己的體質對症進補，不能亂補。

四、調節心情謹防秋燥

面對秋老虎，忌心情煩躁，防範“情緒中暑”。做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切勿悲憂傷感，收斂神氣，莫傷害肺氣。

五、調整起居避免不適

趁早晚清涼時分勤開窗戶通風，流通空氣，保持室內空氣新鮮。同時也要注意天氣變化，避免因此而引起的身體不適。

起居還宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內的有害物質。注意不做劇烈運動，不過度勞作，可適度慢跑，促進血液迴圈，增強體質。

八字原則

潤燥、補肺、養陰、多酸

文章来源：TCMC現代中醫藥雜誌（香港）

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