螺蛳粉出口"井喷",中国方便食品年内市场规模料达4850亿
发布时间：2020-08-14 发布者：亚洲时报金融网
（图源：网络）
要论人们疫情宅家期间带火了什么食物，“臭臭的“螺狮粉首当其冲。
2020年上半年，广西柳州产袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万元人民币，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。
方便食品企业业绩大增
走红的不止有螺狮粉，还有整个方便食品行业。在电商热销榜上，螺蛳粉、速食米粉、自热火锅等常常名列前茅，“螺蛳粉、自热锅为何还不发货”更是一度成为社交网络的热搜话题。
（图源：网络）
方便面巨头统一近日发布的中期业绩公告显示，上半年收益为118.17亿元人民币，同比上升3%。另一方便面企业日清食品上半年业绩报告显示，公司上半年净利润同比增长30%，尤其是二季度，中国业务分部销售净额115.12亿日元，经营溢利16.07亿日元，同比分别增长19.5%和91.6%。
此外，不少方便面企业相关负责人也曾透露，上半年业绩稳步增长。有统计数据显示，疫情发生以来，关键词“方便面”，在天猫搜索量增加了200多倍。京东从除夕到初九，更是售出了1500万包方便面。
搭上宅经济与电商快车
可以说，中国人2020年的生活以“宅”开启。“宅需求”释放了“云购物” “云聚会”等一系列“宅消费”，形成“宅经济”，也成为当下最热门话题之一。
事实上，“宅经济”最早起源于“懒人经济”，是随着互联网兴起的一个新概念，其本质是社会分工不断细化，主要是指在家生活和在家消费。在疫情期间，“宅经济”被中国人重塑，共同培养了诸多新型消费习惯，背后也潜藏着新“风口”。
民以食为天。疫情期间最大的“宅经济”或许就与吃有关。此前被认为被外卖打败了的“速食三件套”的泡面、麦片、速冻饺子也再度走俏，成为不少市民居家应急必备食品。
方便面成为刚需，除疫情暴发的特殊背景外，还跟产业端不断创新升级有关。方便食品企业正积极去方便面化，创新产品，推出包括方便面、挂面、快鲜面、自热面等更多品类，让消费者有更多选择。
今年以来，多家食品企业相继开发方便面新口味，如咸蛋黄葱油味方便面、奶油咖喱味方便面、芝士味方便面等。不少乐于尝试的年轻消费者也愿意买来试试。
另一方面，方便食品也在加强 “互联网+”的打法，螺狮粉就很注重花式经营，比如直播带货、跨界联名等等。今年2月，话题#螺蛳粉还不发货#，阅读量高达3.6亿。
未来或将迎高速增长期
业内认为，方便类食品有望迎来新一轮风口。在“宅经济”的推动下，方便食品的市场规模有望迅速增长，预计2020年方便食品的市场规模有望达4850亿元。
就算没有疫情，方便面行业也会出现增长，但会相对平缓，从2019年以来就有这种趋势。只不过，疫情让其增长速度明显加快了。
这种稳步向好的趋势，也吸引了资本的注意。方便食品赛道上虽已巨头云集，但仍不乏新的闯入者，希望分一杯羹。“媛娘娘”就是其中之一。
“存量意味着一个巨大的固有市场，大池塘里才能养大鱼。”对于为什么要选择巨头云集的方便速食赛道进行创业，“媛娘娘”创始人马媛表示，速食食品存量市场规模约3500亿元人民币，市场增速6%，线上增速大于50%。 “消费新人群的消费方式与消费渠道的改变，使得这个传统的行业具备改变的基础。”
中国食品产业 分析师朱丹蓬预计，未来随着新生代人工红利不断叠加，方便类食品会有5到6年的高速增长期。
其实，螺狮粉领衔方便食品走俏只是中国经济有韧性的一个缩影。中国经济最近的V型反弹给全球经济复苏带来信心，根本原因是近年来中国经济结构不断调整优化，为克服疫情冲击起到了关键作用。
编辑：黄吴葳
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