在香港，和蒸笼最配合的食物，除了点心，就是笼仔饭！香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，神似煲仔饭，却比它更健康！跟着堆儿君一起来盘点香港最好吃的6家笼仔饭吧！

港式

祥兴

祥兴咖啡室位于跑马地奕荫街，自1951年营业至今，绝对的老字号了。店内装饰很怀旧，当地的老街坊都喜欢来店里坐一坐。除了有地道的港式小吃，它家的蒸笼饭也是一绝呢。当蒸笼饭遇上港式奶茶，会碰撞出怎样的火花呢？

图/猫吃天下    笼仔豉椒排骨蒸饭 HK$52

豉汁蒸排骨绝对是港式小吃NO.1！人气点心和软糯米饭蒸在一起，排骨色泽鲜亮，口感滑嫩不柴，豆豉汁浸润着饱满的米饭颗粒，色香味俱全，让人口水直流呀！

图/carrotrabbbit   热鸳鸯奶茶（跟餐） HK$15

跟餐的这杯热鸳鸯奶茶，也是祥兴咖啡室的经典之一啦！奶茶入口顺滑，奶和茶混合比例适宜，芳香四溢，轻轻晃动杯子，还有液体挂杯的现象，配着蒸笼饭，口味也是一绝呢！

祥兴

地址：跑马地奕荫街9-11号地下

营业时间：周一至周日07:00-18:15

电话：+8522572-5097

蒸炉

店如其名，主要以蒸菜为主，店内桌椅富有特色，墙上的画让店内富有诗意，各种蒸笼食品味道鲜美，虾饺、马拉糕、肠粉、凤爪、牛百叶、棉花鸡、黑糖流沙包、芋丝饼、红豆杞子桂花糕、海虾陈村粉……还有各种炖汤，营养又养生，吃完一天都元气满满！

图/foodlie   南瓜凤爪蒸笼饭HK$52

南瓜配凤爪，这样的组合，居然有独特的美味。南瓜的甜刚好可以中和掉凤爪的辣，咸甜适中，吃起来既能品尝到凤爪的风味，又能感受南瓜的绵密，不会觉得咸腻，反而更加爽口。

图/foodlie   栗子虫草花花胶炖鸡汤 HK$48

这道汤品非常有讲究，选用新鲜鸡肉、栗子、花胶、干螺片、生茨实、虫草花熬煮，非常清甜，入口温润，越喝越香，滋润喉咙。栗子软糯，草花滋补，花胶养颜，汤汁甘美，偶尔来一碗这种大补汤，算是对自己最大的犒劳。

蒸炉

地址：沙田石门安群街3号京瑞广场一期2楼225号铺

营业时间：星期一至日11:30-21:00

电话：852- 34603411

衡水渡小厨

位于新界大屿山西部的大澳是个好地方，这里水乡风情独特，美食众多。堆儿君今天要介绍的是横水渡小厨。横水渡小厨有四大招牌菜：大澳咸鲜笼仔荷叶饭、即烧烧鹅、奶酪海鲜焗南瓜、香煎墨鱼饼，其中香煎墨鱼饼、大澳咸鲜笼仔荷叶饭则是招牌中的招牌。

图/olfooddiary   大澳咸鲜笼仔荷叶饭 HK$78

 

咸鲜笼仔荷叶饭配料丰富，有白饭鱼干、虾酱、猪颈肉、咸鲜鱼、马友鱼，口味丰富，配料也很足。在品尝前只需将配料和糯米饭搅拌均匀，每一口都是惊喜。装盘选用的是蒸笼，蒸煮过程中木头的香气也会融入米饭中，为这款菜锦上添花。米饭充足，一碗下来绝对能赶走旅途的疲惫。

图/olfooddiary   香煎墨鱼饼 HK$118

香脆的外表，里面包含着软嫩的墨鱼，一口咬下去，首先征服你的是脆脆的外皮，其次是里面的墨鱼，不管你是直接吃，还是沾上特制沾酱吃，都是一种不可多得的美味，Q弹滑嫩，不能错过呀小伙伴们！

横水渡小厨

地址：大澳吉庆前街33号地下

营业时间：星期一至日06:00 - 23:30

电话：852- 29858343

东宝小馆

东宝小馆是香港最火爆的大排档之一，也有人称它是“最疯狂的餐厅”。环境很普通，但晚晚满座，客人们每每愿意花一个小时以上等位，可见其食物品质。东宝小馆的鸭汁荷叶蒸笼饭和炸猪蹄是声名远扬呀。在夜市感受人群的热闹，也是一种生活情趣，但堆儿君建议，想去一定要赶早哦。

图/dongbao   鸭汁荷叶蒸笼饭 HK$98（细笼）

鸭肉的汤汁与米饭完美融合，米饭浸满了鸭汁的香气，味道不能再棒。材料丰富，米饭也煮得刚刚好，不会太湿也不会太干。且分量充足，够五个人份。既想吃得好又要吃得饱，鸭汁荷叶饭是不二之选。

图/dongbao   炸猪手 HK$148

这款外皮脆嫩、肉质鲜美的炸猪手绝对能让你大快朵颐！精选上等猪蹄，先搭配调料煮入味，再放入油锅中炸至外皮香脆，口感超棒！而且富含胶原蛋白，吃完感觉自己又变美了呢！

东宝小馆

地址：北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼

营业时间：星期一至日17:30- 00:30

电话：852- 28809399

李公馆

室内的布置富有传统气息，如果小伙伴们想选一个安静的环境，可以好好聊天，这家店绝对是不二之选。店家服务非常贴心到位，它家的笼仔饭也是美味又有新意哦！

图/ligongguan   笼仔糯米蒸虾饭 HK$298

鲜虾对半切开，在蒸煮时，虾的汁水渗透在糯米饭中。蒸煮的火候和时间正好，让虾鲜嫩而不老，吃起来Q弹无比，虾的外壳爽脆，与糯米饭一起，吃起来非常过瘾。

图/oncc   笼仔蟹糯米饭 HK$298

蒸笼饭上一整只螃蟹就非常吸引人，蟹肉肥美，糯米饭香甜，二者碰撞在一起，就是一个字——鲜！再撒上香葱，顿时香气扑鼻而来。这款菜没有过于复杂的调味，而是最大限度地保留了蟹肉本身的鲜味，口味清淡，回味无穷！

李公馆

地址：湾仔轩尼诗道303号协成行湾仔中心2楼

营业时间：星期一至日11:00 - 17:00，18:00 - 23:00

电话：852- 28213368

日式

Teru Teru Bōzu日料店

铜锣湾这家日料店有超大的落地窗，透过窗还能眺望铜锣湾的街景。招牌木盒蒸笼饭材料丰富，可以搭配松叶蟹肉、鳗鱼等，还有蒸白金猪肉、蔬菜等，蒸煮食物太适合保持身材的小仙女们了！最重要的是店里有专门的日本师傅坐镇，包你能尝到最正宗的日式料理！

图/ki918  松叶蟹肉蒸笼饭 HK$158

这蒸笼饭绝对是清而不淡的代表，松叶蟹肉拆碎铺满饭面，方便进食之余让蟹肉的味道都渗入饭中，饭中又放有少许芝麻提升香气，咬破三文鱼籽的感觉超赞，鲜美之余又有少许盐味，所以味道不会单调。

图/ki918   鳗鱼蒸笼饭 HK$168

这款蒸饭的鳗鱼份量十足，酱香肥美，鱼味浓厚，配上爽口饭粒，本已十分美味，大厨还提供了一小壶鲣鱼汤，让客人可将蒸饭放汤，加入脆米和紫菜幼丝做成茶渍饭，汤头清澈鲜甜，浸上饭粒味道甘香浓厚，一饭两食，独具一格。

Teru Teru Bōzu日料店

地址：铜锣湾渣甸街66号

Aura on Pennington 6楼

营业时间：星期一至日12:00 - 15:00   18:00 - 23:00

电话：852-25290080

南駅

南駅这家新式店铺，特别适合周末邀上小伙伴一起。餐厅装修的整体风格偏向于古典风，环境也是相当惬意啦。此外，店家还会贴心的为你配置一壶茶水，让你在饱食后，来一壶清茶，瞬间油腻感一扫而光！

图/travelbear   笼仔鳗鱼蒸糯米饭 HK$68

香糯的糯米饭配上汁水丰厚的鳗鱼，堪称绝佳的组合。这款菜虽然不是本店的招牌，但是他的名声一点也不逊于招牌菜。当鳗鱼的汁水渗透入米饭中，每一口都是鳗鱼的鲜香味。鲜嫩的鳗鱼在嘴里好像随时融化，这样的组合，就像韩国黄金搭档啤酒炸鸡一样。

图/kikivcki    蒜香海鲜笼仔糯米饭 HK$68

这是大陆与海洋的组合呀，香软的糯米饭配上美味的海鲜，碰撞出让人欲罢不能的火花。海鲜中蒜泥辛香味掩盖了海鲜的腥味，同时由于海鲜的香味融合，口感超级棒，可谓是色香味俱全了！

南駅

地址：筲箕湾东大街59-99号东威大厦13号地铺

营业时间 星期一至日12:00-22:00

电话：852-25915808

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