中国味道火爆韩国：火锅麻辣烫在韩国受追捧

发布时间：2019-11-19 发布者：亚时财经

继珍珠奶茶走出国门火爆日本之后，备受国人喜爱的火锅、麻辣烫也成为了韩国人眼里的“美食新宠”。

（图源：东方IC）

韩联社16日报道称，据韩国农水产食品流通公社近日发布一项报告，总结过去10年韩国餐饮行业发生的“最受欢迎餐品及饮食潮流”的变化与动向。今年，最受韩国人欢迎的餐品新贵是台式三明治和黑糖奶茶。此外，近年来在全世界范围内刮起麻辣潮流的麻辣烫、麻辣火锅等中餐厅也正成为韩国各大热门商圈的新贵。

据海外网引援Edaily新闻网报道，韩国餐饮、食品行业今年9月份的统计显示，首尔的江南、宏大等地是韩国最热门的商圈，店铺价位普遍很高。但近两年，麻辣烫、黑糖奶茶等中国餐饮及其品牌连锁店呈井喷趋势。比如，弘益大学地铁站附近店铺价位之高在韩国数一数二，但该地铁站8号出口附近就有6家麻辣烫及火锅店。

不仅仅只有麻辣烫，据当地韩国人表示，其实中餐在当地颇受欢迎，辣子鸡、麻婆豆腐等食物均有较高知名度。

（图源：网络）

据了解，韩国整体餐饮行业已经持续多年低沉，与其相反的是，中国餐厅在韩数量却在增长。据韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社此前发布“2019年第二季度餐饮行业景气度展望指数”显示，今年2季度中餐厅数量增加至2.48万家，比去年同期增加1570多家。不仅如此，中餐厅景气度展望指数预计在今年3季度呈上升趋势。

受此风向带动，“麻辣”相关的商标注册也呈上涨趋势，而且拥有2-3家分店的麻辣风味中餐连锁店也增至15家以上。一名连锁行业协会的工作人员表示，中餐厅过去开展连锁经营模式的情况比较少见。但随着火锅、麻辣烫等中国味道在韩国流行起来，中餐品牌及连锁店商标注册的案例也随之增加。

（图源：网络）

值得一提的是，中国麻辣烫在韩国“走红”，同时还带动了麻辣烫周边食材市场。据韩国电商平台的数据显示，截至今年6月，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅制作材料的销售额也比去年增加了41倍以上。随着麻辣烫、麻辣香锅受到韩国消费者的追捧，被称为“麻辣伴侣”的中国品牌啤酒销量也大幅增加。

此前，据成都商报报道称，位于成都的丹丹郫县豆瓣集团约10年前就进军韩国市场，其副总经理杨帆告诉记者，在向韩国出口中国食品及调味品时，对方经销商每年都会提出新的诉求：今年，经销商CHEUNWOO TRADING COMPANY就要求提供更多麻辣口味的品类，包括火锅、麻辣烫的底料。

更多阅读：那些走红国外的中国美食们

火锅

（图源：网络）

一提到走红国外的“美食网红”，首先要提的就是火锅。此前有国外媒体报道称，英国前首相卡梅伦，前脚刚走，后脚他吃的那家火锅店，就推出了卡梅伦套餐，而且主打的还是他喜欢的菌菇拼盘+香菜丸子。斯嘉丽 · 约翰逊也在《美国队长2》北京首映礼上，曾表示自己最爱吃的就是火锅。

油条

（图源：网络）

油条除了被创新，还被一些老外带到了国外，此前，美国麦当劳就上线了一款叫做Donut Stick的限时早餐小食，小份（6根），大份（12根），在纽约的售价分别为2美元和4美元。

煎饼

（图源：网络）

煎饼的味道，不光中国人喜欢，还迷住了几个来中国工作学习的外国小伙儿。他们将煎饼带到外国后，这个中国食物居然真的一炮走红，听说受当地人欢迎的程度甚至可以跟披萨和炸玉米饼一较高下！

辣条

（图源：网络）

中国“美食老网红”辣条也曾在国外引起轰动。在国内超市有“五毛钱小吃”美誉的辣条，漂洋过海到美国后，身价飙升，甚至售出了12美元十包的价格，约合人民币7.2元一包，价格飞涨十几倍，令人惊讶。

老干妈

（图源：网络）

自从国人们带着这件神器，奔赴异国他乡开始，这个来自东方的神秘味道，就在国外圈了一波又一波的忠实粉丝。

国民女神老干妈在国外究竟有多火？美国甚至出现了这样的说法：如果你娶了一位中国妻子，那你就相当于娶了两个女人，一个是你的未婚妻，另外一个就是陶华碧（老干妈的本名）。

亚洲时报综合

责任编辑：陈雅芬

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