肯德基表示对人造鸡肉产品有兴趣

发布时间：2019-06-02 发布者：亚时财经

据外媒介绍，肯德基表示有兴趣推出人造鸡肉食物。

（图片来源：网络）

肯德基美国总裁凯文·霍赫曼在接受CNN采访时表示：“我们现在不认为鸡肉是大趋势，但我们正在认真研究它，并与替代蛋白质的主要供应商会面以了解市场及其走向。”

迄今为止已推出的人造肉产品都是用作牛肉或香肠的替代品。但是，如果这一热潮延伸到植物性鸡肉，肯德基表示会考虑试推此类产品。

凯文·霍赫曼表示，如果基于植物的禽肉产品“越来越成为主流，并且我们认为它适合我们的客户，我们当然会测试它。”

肯德基一位发言人表示，肯德基美国公司目前暂时没有测试植物性肉类或肉类替代品的计划，但“我们意识到这是一个不断发展的行业，我们正在密切关注这一趋势，以便尽可能多地学习。”

目前，美国快餐连锁汉堡王已率先在美国圣路易斯市的59家门店试点销售人造肉汉堡“Impossible Whopper”。数据显示，Impossible Whopper大受欢迎，这些店的客流量相较上月上升16.75%，比全美平均水平高出18.5%。汉堡王宣布将在2019年底前于全美范围推出该产品。

（亚洲时报综合）

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