海底捞上半年利润降逾200% 仍受市场看好

发布时间：2020-08-26 发布者：亚时财经

中国火锅龙头企业海底捞也没逃过疫情的冲击。8月25日晚，海底捞披露2020年上半年业绩报告。数据显示，今年上半年，海底捞实现营收97.61亿元，同比下降16.5%；净利润为-9.65亿元，由盈转亏，降幅超过200%。

（图源：网络）

对于业绩的大幅度下滑，海底捞表示，主要是由于疫情爆发，公司主营业务受到“重大影响”。据悉，海底捞自1月26日起即暂停中国大陆所有门店的营业，3月12日才重新开放大部分门店。同时，受疫情影响，海底捞门店客流量也有所降低，上半年平均翻台率由4.8次/天降至3.3次/天。

不过，即便主营业务受到重大影响，海底捞仍未停下扩张步伐。财报显示，海底捞上半年开设新店超过170家，报告期内增至935家，其中868家位于中国大陆。

业务扩张带来的是各项成本的增加。海底捞中期业绩报告显示，由于业务扩张，员工人数增加等原因，上半年，公司员工成本升至40.74亿元，增长11.6%；财务成本增至1.83亿元，增长79.2%。

在成本增加、营收减少的情况下，海底捞采取了多种措施自救。据了解，海底捞曾通过推广多样化的外卖套餐、研发半成品方便菜等零售商品、拓展自有线上销售渠道等方式拓展生意。数据显示，今年上半年，海底捞外卖订单数量大幅增加，外卖业务同比增长123.7%，占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%。

海底捞相关负责人称，“为满足疫情期间消费者对火锅外卖的需求，公司对该业务进行快速扩充，截至2020年6月，新增了93个服务点以提供外卖服务。”

值得一提的是，恢复堂食后不久，海底捞还曾试图通过提高菜品价格增加收入。不过，由于受到网友的普遍抵制，海底捞发布致歉信并恢复门店菜品价格至疫情前水平。

食品产业分析师朱丹蓬表示，“目前疫情相对稳定，餐饮公司业绩逐渐恢复上涨，随着三四季度业绩的好转，在资本市场方面，海底捞等餐饮企业股价也会有所受益。”

从行业来看，餐饮行业关注度一直比较高，龙头企业海底捞更是受到市场的普遍看好。此外，近日海底捞创始人张勇夫妇以138亿美元身家成为新一届新加坡首富，也使市场更加信任海底捞的抗风险能力。

目前看来，业绩大幅度下滑并未动摇资本市场对海底捞的信心。截至26日收盘，海底捞股价上涨0.33%，报45.75港元/股。

（图源：东方财富网）

编辑：唐浩

责任编辑：SHAN

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