连咖啡联手中石化咖啡行业重振旗鼓

发布时间：2020-07-09 发布者：亚时财经

6月份，连咖啡大规模关店后，并没有退出咖啡市场，而是在酝酿大动作。继去年9月份连咖啡作为“幕后”支持者，与中石化在加油站推出“易捷咖啡”后，双方的合作有望进一步深化。

（图源：网络）

从线下的优势来看，连咖啡与中石化易捷达成合作，绝对拥有“惊人”的实力。据了解，双方将成立合资公司“易捷咖啡”，主营加油站便利店咖啡业务，中石化将成为新公司的大股东，连咖啡也将参股。未来“易捷咖啡”还将对外开放融资，目前已与各大投资机构有接触，“易捷咖啡”将在近期正式落地，目前双方已做出3年开设3000家门店的整体规划。

值得注意的是，这不是连咖啡第一次与中石化合作。去年9月份，中石化易捷发布全新品牌“易捷咖啡”，首批“易捷咖啡”店在苏州的9家中石化加油站内同步开业，所采用的是加油站便利店业务“外送+到店消费”新零售的模式。

公开资料显示，中石化拥有30668座自营加油站，其中有约2.7万家加油站配备了易捷便利店。根据2018年中国便利店TOP100榜单，中石化易捷便利店门店数以27259的成绩位居榜首，门店数远高于中国便利店行业的整体水平。

中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬表示，“加油站卖咖啡肯定是满足消费端核心需求和诉求的一个布局。从整个模式以及场景的匹配度来看，是没有问题的，但最终还是要考虑品质、场景、服务体系，以及客户粘性，这四个维度是决定整个咖啡模式成功与否的重要因素。”

连咖啡接连关闭大量门店，瑞幸咖啡再次收到纳斯达克退市通知，这些互联网咖啡品牌接二连三受到重挫，咖啡行业是否还有前景？中研普华产业研究院出版的《2020-2025年速溶咖啡行业市场深度分析及发展策略研究报告》指出，中国的咖啡市场仍存在巨大潜力。

目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。随着中国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

国内咖啡馆市场兴起于2000年左右，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲，SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主，产品较为单一，主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主，环境文艺小资，产品较丰富，包含糕点及简餐。

近年来，中国咖啡厅数量增长增长十分迅速。2007年全国约有15906家咖啡厅，到2012年，快速增长到31794家，预计2020年中国咖啡厅数量突破16万家。

在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。

近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，中国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展。

编辑:刘立聪;责编:SHAN

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