啟動「冬季人體加濕工程」，從「生津養陰」切入：可執行的潤燥方案

发布时间：2026-01-13 发布者：亚洲时报

冬季「潤燥」是環境幹燥和人體內部津液失衡的結果。

中醫解決「燥邪」的方法就是「生津養陰」。

「津液」是身體水液的總稱，是滋潤髒腑、皮膚、孔竅的甘露。

「陰」則是相對於「功能」（陽）的「物質基礎」。

冬季燥邪傷人，本質就是損耗人體的津液與陰血。

因此，潤燥不是簡單的喝水，而是「促生產」（生津）和「防流失」（養陰）的系統工程。

「潤燥」，需要內外兼修，標本同治。

一、生津：喚醒身體的「造水」機能

津液並非喝進去的水直接變成的，它需要脾胃的「運化」和陽氣的「蒸騰」才能生成。因此，生津不是狂飲，而是吃對食物、激活機能。

1. 直接補充「體液材料」—— 多吃「多汁」與「富含膠質」的食物：

多汁果蔬：梨、甘蔗、荸薺、蓮藕是「天生甘露飲」。

它們汁液豐沛，性味甘寒，能直接補充津液，清肺胃之熱。建議生榨汁飲用（脾胃虛寒者可微煮），效果比單純吃果肉更直接。

膠質擔當：銀耳、百合、山藥是平民燕窩。它們富含植物膠質，這種粘稠的質地，在中醫看來有「保水、包裹、潤澤」的特性，能在消化道和呼吸道形成一層保護膜，緩慢釋放水分，實現長效滋潤。一碗銀耳百合羹，是生津的經典食療。

2. 啟動「生津開關」—— 善用「酸甘化陰」之法：

中醫經典配伍認為，「酸」味（收斂）與「甘」味（補益）結合，能有效促進津液化生。就像望梅止渴，酸味能刺激唾液分泌。

實踐方案：

在冰糖燉雪梨中，加入兩三顆烏梅或山楂。

用檸檬、蜂蜜泡溫水飲用。

日常飲水可用麥冬（甘）配五味子（酸）泡茶。這種組合能讓你在喝水時，口腔自然生出津液，而非水過 dry 口。

二、養陰：為身體構築「保濕屏障」

養陰是更深入的修複，旨在鞏固人體存蓄津液、抵抗幹燥的「蓄水池」能力。重點在肝腎，因為「肝藏血」，「腎主水」，是陰液的根本。

1. 滋養深層陰液—— 攝入「厚味」與「黑色」食物：

血肉有情之品：對於幹燥特別嚴重、甚至伴有頭暈耳鳴、腰膝酸軟（腎陰不足表現）的人，可以適量使用豬蹄、雞爪、花膠、牡蠣。它們富含膠原蛋白和微量元素，中醫認為能「填補真陰」，從更深層次改善機體幹燥狀態。

例如黃豆燉豬蹄，就是一道經典的養陰潤燥菜肴。

黑色入腎：黑芝麻、黑豆、桑葚、黑枸杞。這些食物能補益腎精，精能化血，血能載氣化津。每天一勺黑芝麻糊，或喝黑豆豆漿，是長期養陰的簡便法。

2. 減少「陰液」的消耗——避免「暗耗」行為：

忌熬夜：夜晚屬陰，熬夜不眠最傷陰血。夜間11點至淩晨3點是肝膽經當令，是人體修複陰血的黃金時間。錯過它，喝再多湯水也難補。

忌過度用眼：「久視傷血」，肝開竅於目。長時間盯著屏幕，會大量消耗肝血（屬陰），導致眼幹、筋脈拘急。定時遠眺，做眼保健操，就是在「養陰」。

忌辛辣與溫燥：辣椒、花椒、生薑、白酒、油炸燒烤等物，性質辛熱，如同體內「抽濕機」，會迅速蒸發津液，加重內燥。冬季進補，也應平補、清補（如鴨肉、魚肉、山藥），而非盲目大溫大補（如過食羊肉、鹿茸）。

三、整合實踐：一日潤燥流程示例

晨起（7:00）：一杯200毫升的溫水，可加入少許蜂蜜和檸檬汁（酸甘化陰）。

早餐（8:00）：山藥小米粥，配一份蒸百合。或一杯黑芝麻黑豆漿。

工作間隙（10:00）：喝一杯麥冬五味子茶，吃一個雪梨。

午餐（12:30）：飯菜均衡，保證有湯（如白蘿蔔鯽魚湯，清熱生津）。避免油炸。

下午（15:00）：一碗銀耳蓮子羹（可加入枸杞），作為滋補間食。

晚餐（19:00前）：清淡為主，可有一道蓮藕炒木耳或白菜燉豆腐。

睡前（21:30）：用熱水泡腳（引火下行，助眠），不熬夜。若覺皮膚幹，浴後全身塗抹潤膚油。

全天：小口、多次飲用溫水，總量約1.5-2升。

結語：

真正的冬季潤燥，是一場由內而外的「水利工程」。

「生津」是開渠引水，讓活水汩汩而來；

「養陰」是加固河床與水庫，讓水能存得住、用得久。

它不靠昂貴的護膚品或複雜的儀器，而是根植於每日的一粥一飯、起居作息之中。

當一碗羹湯的稠滑，令酸味激發的津感受液回甘，並願為早睡而放下手機時，便掌握了對抗幹燥冬季最古老、也最有效的模式和智慧。

簡而言之：

「多喝水、喝對湯、吃滋潤、保濕潤、少刺激、睡好覺」。

文章来源：現代中醫藥雜誌（香港）

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