清明踏青在春的呼吸中喚醒生命的節律

发布时间：2025-04-03 发布者：亚洲时报

清明時節，天地間彌漫著一種特殊的清冽與生機。

清明不僅是掃墓祭祖的肅穆時刻，更是踏青賞春、與自然對話的絕佳時機。

氣溫回暖，雨水增多，大地吐故納新、萬物顯露出最本真狀態。行走在清明時節的鄉野小徑，感官會獲得一種久違的清晰度。

泥土解凍後的芬芳、新芽破土而出的氣息、溪流歡快奔湧的聲響，成了一劑天然的療愈配方。視線越過水泥森林，投向起伏的山巒；踏上柔軟的土地，感受大地的支撐；呼吸充滿負氧離子的空氣，洗滌肺部，是對肝氣最自然的疏解。

莊子所謂「天地與我並生，萬物與我為一」的狀態，是清明踏青的最高境界。

身心融於自然中，意識到人只是其中一份子，體驗著無比的輕松自在，便對生命有了更深的理解：我們不是自然的旁觀者，而是其不可分割的部分。

中醫認為，春季對應肝髒，而肝主疏泄，喜條達。

研究顯示，身處自然環境兩小時，人體內的自然殺傷細胞活性可提升50%，這種提升能持續長達一個月。當我們赤腳接觸大地，皮膚上的觸覺受體向大腦發送安全信號，副交感神經被激活，身體進入修複模式。

這些科學發現印證了傳統醫學的現代價值。

清明踏青歸來，帶回的不僅是相機裏的風景照片，更是一種對生命節律的新感知。

選適宜的地點
選擇空氣清新、風景優美的地方：公園、山野、江河湖海邊等，避免人多擁擠的地方。

注意天氣變化
清明時節，天氣多變，關注氣象預報，適時增減衣物，避免著涼。

防曬要注意
最佳踏青時間為上午和下午，盡量避開正午的強烈陽光，外出時要塗抹防曬霜，佩戴太陽帽和太陽鏡，減少紫外線的傷害。

均衡飲食多喝水
增加新鮮蔬菜和水果的攝入，尤其是富含維生素C的食物。春季氣候幹燥，保持充足的水分攝入，有助於增強免疫力。每日至少飲用8杯水，保持身體水分平衡。

避免過度勞累
選擇適合的活動強度，量力而行，避免過度疲勞。踏青活動後，做些簡單的拉伸運動，緩解肌肉疲勞，促進血液循環。

保持良好心態
踏青不僅是身體的放松，也是心靈的愉悅，保持積極的心態，享受美好時光。

身體如同這片土地，經過冬季的蟄伏，渴望一場徹底的蘇醒。清明踏青，是遵循自然節律的一場生命儀式，是對身心的喚醒。

清明時節，萬物生發，養肝健脾、清補兼施，推薦幾款順應節氣的食譜

香椿芽拌核桃仁（升發陽氣）

香椿芽100g、核桃仁50g、白芝麻10g

香椿芽沸水燙30秒切碎，核桃仁160℃烤5分鐘，加鹽、橄欖油拌勻，撒上白芝麻。

香椿含楝素等揮發性物質，中醫認為其升發之性可助陽氣生發。搭配核桃的不飽和脂肪酸，提升腦力。

三色藜麥春筍飯（健脾祛濕）

藜麥100g、春筍200g、豌豆50g
春筍切丁焯水，與泡發的藜麥、新鮮豌豆同煮，加少許普洱茶湯代替水（比例1:1.2），煮熟後燜10分鐘。
用茶湯代替水可增加γ-氨基丁酸含量，幫助緩解春困。膳食纖維含量比白米飯高3倍。

薺菜豆腐羹（平肝明目）

鮮薺菜150g、嫩豆腐1塊、香菇3朵、枸杞15粒、高湯500ml
薺菜焯水切碎，豆腐切丁，香菇切片。高湯煮沸後依次下香菇、豆腐，最後放薺菜和枸杞，勾薄芡即成。
薺菜含薺菜酸可降肝火，搭配豆腐的優質蛋白，適合眼睛幹澀的辦公族。明代《救荒本草》特別記載其「護生」之效。

菊花枸杞蒸雪梨（潤肺防燥）

雪梨挖芯不削皮，填入杭白菊5朵、枸杞10粒、桂花蜜1勺，蒸20分鐘。
梨皮中的熊果酸含量是果肉3倍，搭配菊花總黃酮，可緩解春季過敏症狀。

艾草紅豆糯米糕（溫經活血）

新鮮艾草汁100ml混合糯米粉200g，夾層鋪紅豆沙（少糖），竹葉包裹蒸15分鐘。
艾草桉油精可促進微循環，紅豆含鉀量高，中和糯米黏滯之性。

薄荷桑葉茶（清肝降火）

鮮薄荷葉10片、霜桑葉5g、陳皮3g，80℃水沖泡3分鐘。
桑葉含DNJ成分有助於血糖代謝，與薄荷的薄荷醇協同作用，緩解春季頭痛。

文章来源：現代中醫藥雜誌（香港）

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