中国外卖规模日超20亿！95后成外卖经济主力
发布时间：2019-10-17 发布者：亚时财经
近日，研究机构易观发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算，2019年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35%。换算一下，中国一天的外卖规模就超过了20亿。
“95后”、“00后”撑起外卖订餐的“半壁江山”
分析报告中指出，这得益于订单量持续增加和客单价微涨，虽然正餐餐饮品类仍为主体，但新零售品类的订单量明显提升、增速较快，三线及以下城市也成为外卖产业新的增长点。
（图源：网络）
根据艾媒咨询的数据显示，24岁以下人群是外卖订单的主体，其中24岁及以下用户在饿了么平台占比高达65.27%，美团外卖上则占比52.59%。“95后”“00后”实实在在地撑起了外卖订餐的“半壁江山”，成为外卖经济的主力。
应运场景多样
事实上，中国互联网餐饮外卖市场从2015年行业交易规模进入高速增长，至今连续5年以来，依然维持全行业规模稳定扩大。
智能配送系统的加持，使得中国外卖产业的即时配送能力不断提高，外卖的服务场景由餐饮拓展至生活超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多个品类。
外卖甜点饮品最受欢迎
前不久，CNNIC发布了第44次《中国互联网络发展状况统计报告》，报告显示中国外卖消费以美食和甜点饮品为主，外卖品类从餐饮向非餐饮拓展。
其中快餐小吃是第一大美食细分品类，2019年上半年在美食品类中占比高达69%，其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。甜点饮品方面，奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消费品类。
白天、晚上、夜间都在吃
数据显示，外卖消费时段从午餐、晚餐双高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升。
（图源：网络）
在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下，外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展，夜间消费(晚18点至凌晨6点)订单占比明显提升。
数据显示，2019年上半年美团外卖夜间消费在全天消费中的占比高达35.7%。这也从侧面反映，中国繁荣夜间经济效果显现。
米饭为消费菜品排名第一
近日，中国农业大学食品学院何计国团队发布《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》，报告研究指出，十城市Top50消费菜品中，排第一的均为米饭，深圳居民对米饭及米制品的喜爱全国排名第一；十城中，油条在所有城市都进入了Top50；深圳和上海市民早餐最爱油条；珠海、哈尔滨居民尤其偏爱肉类食品，在订制纯肉类食品的频次，哈尔滨城市排名最高，谷薯类食品对哈尔滨居民的吸引力比全国其他城市低；西安、北京更爱选择主食和菜肴搭配，北京居民对肉类食物的兴趣度比全国其他城市低。
此外，整体来看，最受欢迎的肉类是猪肉、鸡肉、牛肉，最受欢迎的蔬菜是白菜、包菜、西红柿。
美团、饿了么两足鼎立
数据显示，目前外卖市场格局完全二分天下，行业竞争壁垒高筑。
（图源：网络）
从2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场厂商交易份额情况来看，美团在外卖市场的交易份额占比预计达53.0%，饿了么+饿了么星选的市场交易份额占比预计达43.9%。饿了么和美团外卖持续挤压市场空间，其他交易份额占比仅余3.1%。
8月末，美团点评公布了靓丽的2019年第2季度财报：已在香港上市的美团二季度首次实现盈利，股价今年以来接近翻倍，并在近期突破80港元，市值达到4698亿港元。
而饿了么市场份额也增长至43.9%，新零售品类交易规模环比增速达69.4%。
综合自：深圳新闻网、证券时报、人民日报海外版
责任编辑：陈雅芬
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