示威活动伤害饮食业 香港餐厅接连倒闭
发布时间：2019-08-20 发布者：亚时财经
8月一个周六中午，中环翠华餐厅三层的店面只开了两层，而且中间大桌有大把空位。这家餐厅位于黄金地段，在周末的中午通常都找不到位置，但是在暴力示威事件频发的两个多月来，周末的餐厅门可罗雀。
（图源：亚洲时报）
香港的茶餐厅有独特的风情，不仅是平民百姓的日常饮食选择，更是曾受港剧浸染的内地游客们心中的情意结。但是香港的社会气氛紧张、低落，也影响了茶餐厅的生意，连锁经营的翠华也不能幸免，近期连续关闭3家分店，将旅游热门地点铜锣湾的分店由原来的4家减至2家。7月末，景隆街分店停业，告示指可以前往区内的另外3家分店光顾，但是不到一个月，谢斐道分店也停业了，并且在正式停业前4天就已开始清理物资，不再营业。
翠华餐厅谢斐道分店在结业日期之前已经开始清理物资。（图源：亚洲时报）
翠华集团表示，谢斐道分店是在集团早前部署重新整合的地区，所以会按计划在租约期满结束营业；景隆街分店则因该楼宇需要重建，因此与业主经商讨后，提前迁出。据估算，这两家分店每月租金分别约为50万港元和52万港元。
位于上环的莲香居是著名的粤式茶楼，其负责人表示，受到连月的示威影响，整体营业额跌了一半，平日和周末的生意都受到了影响，不过已经交了租金，所以继续照常营业。
莲香居称整体营业额跌了一半。（图源：亚洲时报）
港岛商业街区的餐厅在近期犹如多米诺骨牌一个接一个地倒下，曾获米芝莲星级、以粤菜驰名的新斗记被传称已结业，铜锣湾区的誉宴及新馥酒楼也被传结业。客流减少，承受不住租金压力是大多数店铺关店的原因。
为了降低成本，饮食业的裁员和关店同时在进行。同样位于上环的老牌酒楼凤城酒家也在8月初贴出告示，称由于目前环境严峻，各部门员工在8月和9月各多放两天无薪假。
香港特区政府统计处19日公布，今年5至7月失业率为2.9%，较今年4月至6月升0.1个百分点，是自去年2月、约一年半以来首度上调，“失业大军”增加约4200人至11.85万人，当中以饮食业为“重灾区”。劳工及福利局局长罗致光称，零售、住宿及膳食服务业合计的失业率较高，未来数月经济料继续疲弱，本地劳工市场将无可避免面对更大压力。
这几个行业都直接受到旅游业的影响。香港最新的旅客数字显示，8月首10天访港旅客人次按年下跌逾三成，跌幅是近年最大。香港旅游业五大团体8月12日联合发布《当前香港旅游业雇员状况》显示，997名受访者过去两个月接待的旅游团数量较去年同期下跌，平均跌幅高达73.65%，当中超过一成更是“零收入”。
上周末，一批旅游业界认识从添马公园游行至夏慤花园，反映频繁的示威活动对业界的影响。香港的导游大部分是自雇人士，所以不能带团就会直接影响生计，有人抱怨“惨过沙士（SARS）”。
在2003年非典时期，世界卫生组织也发出了香港的旅游警告，持续时间约两个月，当时全香港有1500家餐厅结业，这背后涉及了成千上万的雇员失业、家庭失去经济收入来源。而截至目前已有近30个国家对香港发出旅游警示，与当时情况相若。
站在昔日繁华的尖沙咀广东道上，一位旅游业人士说，自己在这里工作了十几年，全家人都是做游客生意的，父亲已经失业，自己公司“6至7月生意额暴跌三四成，这个月相信会创新低。下个月之后的事情我也不敢想，我们也都有心理准备要放无薪假了”。
撰文：陈逸舟
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