印度“洋葱危机”还在蔓延中。近日，据环球时报报道称，受印度洋葱出口禁令的直接影响，南亚多国近来出现“为买洋葱挤破头”的市场乱象。

  “洋葱危机”蔓延  

此前消息，因今年印度的洪水和季风降水导致洋葱减产，库存大幅减少35%，进而导致这种印度人餐桌上的主要蔬菜的价格暴涨3倍。为减轻通货膨胀对大多数民众的影响，9月29日，印度政府下达洋葱出口禁令。

（图源：网络）

据了解，印度是世界第二大洋葱生产国和出口国，出口量达到200万吨。受此影响，“洋葱危机”也蔓延至南亚各国。

据西班牙《国家报》11月4日报道，孟加拉国已经成为“洋葱危机”的主要“受害国”。孟加拉国每年洋葱进口量的75%（约110万吨）都来自印度。在这个人口稠密的国家，许多居民都受到这项出口禁令的困扰。今年夏天洋葱的价格飙升了700%，首都达卡的多家餐厅都缺少烹饪主菜的原料。

报道认为，这项禁令的多米诺效应并不只影响到邻国孟加拉国，尼泊尔也受到了影响，不得不通过进口中国洋葱来弥补市场匮乏。同样的情况也发生在斯里兰卡，当地洋葱价格上涨了50%。斯里兰卡进口商被迫从埃及或土耳其寻找替代供应，但同时也要承担运输不便带来的损失。

孟加拉国从巴基斯坦进口洋葱，报道截图  （图源：观察者网）

对此，孟加拉国、斯里兰卡和尼泊尔等国不得不紧急求助于缅甸、埃及、土耳其和中国等其他出口国，试图稳定各自国家的洋葱售价。尼泊尔加德满都一名买菜的市民抱怨道：“价格涨得太可怕了，光上个月就翻了一倍多。”孟加拉国总理谢赫·哈西娜则直接抱怨禁令影响了她的餐桌，“我不知道你为什么突然叫停。我只好告诉我的厨师，做饭别用洋葱了”，她还希望印度未来能在做出禁止出口的决定前早些发出预告。

  “身价暴涨”的洋葱  

据英国《卫报》18日报道，10月初至今，孟加拉国的洋葱价格已从每公斤30塔卡猛涨至260塔卡(1孟加拉塔卡约合人民币0.08元)。有民众反映，“这辈子都没见过洋葱价格如此离谱”。在一些市民的印象中，这种蔬菜价格最高的时候也不过是120塔卡左右。

卫报：孟加拉民众为抢平价洋葱起争执  （图源：观察者网）

上周日，孟加拉国营贸易公司（简称，TCB）在首都达卡以每公斤45塔卡的价格销售洋葱，大量民众排队数小时购买平价洋葱，甚至引发争执。事实上，不仅普通民众深受“洋葱危机”的危害，菜商对于洋葱价的一路飙升同样头疼。据孟加拉国《每日星报》报道称，有当地菜贩表示，平时他们每天能卖出60至70公斤，现今一天的销量仅为之前的1/10左右。往日按公斤购入的顾客，现在只能100克、200克地“切开了买”。还有不少顾客以100塔卡的“抄底价”购入半腐烂的洋葱。

  洋葱引发的“政治危机”  

虽然洋葱在印度的某些地方并没有被广泛食用，比如南部和东部的一些宗教团体根本不吃洋葱。但它在人口较多的北部邦尤其受欢迎。据政策研究人员米林德·穆鲁格（Milind Murugkar）表示：“印度北部的消费者对联邦政府拥有更大的权力。因此，即便其他地区的消费者并不抱怨价格上涨，但如果连北部的消费者也抱怨价格上涨，那么政府就会感受到压力。”

早在1970年代印度首位女总理英迪拉·甘地执政期间，她的政府实施紧急状态时，食品通胀居高不下，洋葱价格尤其飙升。据《今日印度》介绍，虽然价格上涨被归咎于黑市，但公众的愤怒直接指向她，并被她的政治对手利用。英迪拉·甘地从中学到了很多，并在1979年把洋葱作为选举工具，以洋葱价格飙升攻击当时的人民党政府无力解决通胀问题，自己则代表国民大会党于1980年再度执政。

（图源：网络）

有报道指出，洋葱价格可能会影响到印度的政治。去年12月，总理莫迪所在政党——印度人民党在该国的3个主要邦的地区选举中失利，败给了宿敌印度国民大会党，而国大党在选举活动中的主要议题就是持续的农业危机。此外，飙升的洋葱价格还曾帮助前总理、“铁娘子”英迪拉·甘地重新登上政治舞台。

值得注意的是，“被洋葱危机”的孟加拉国政府已经遭到批评。本月14日，反对党议员在议事环节指责政府当局未能控制好物价，势必会在民间引发负面情绪。由于洋葱地位特殊，不少媒体将它称作“政治敏感物资”，其价格波动甚至能导致选举失利、执政危机。孟加拉国政府近期已在竭力救市，并已向包括中国在内的多国表达了进口意愿。只不过国际贸易需耗费一定时日，难解燃眉之急。总理办公室上周末对外证实，该国已从国外加紧空运洋葱。

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洋葱为何对印度如此重要？

首先是气候影响。

印度三面临海，大部分地区处于热带季风带，是世界上最热的国家之一。炎热的气候会导致人的食欲下降，所以当地民众习惯用辣椒、大料、洋葱等保持食欲。

在长期食用洋葱的过程中，印度人民发现洋葱不仅美味，还具有一定的医疗保健功效，比如杀菌、预防感冒、提神醒脑，缓解消化不良等。夏季持续高温时，还有人会在口袋里放几个去皮的洋葱，据说可以吸收身体的热量，起到降温避暑的作用。

其次是经济原因。

世界银行2014年发布的数据显示，印度约有3.5亿人口（约占总人口的三分之一）处在国际公认的贫困线以下，每天的生活费用不足1.25美元（约合人民币8元）。这些人的饮食菜单里很难包含鸡鸭鱼肉等肉类，蔬菜类食物便成为他们的主要食物，而洋葱易种又高产，自然深受喜爱。

（图源：视觉中国）

而且，洋葱的价格确实低廉，2018年时，印度部分丰收地区的洋葱价格曾低至每公斤1卢比（约合人民币0.1元），其他年份大致徘徊在每公斤20-30卢比（约合人民币2-3元）左右。

因此，印度人民对当下的“洋葱危机”如此敏感，也在于如果连洋葱都买不起，就意味着没有饭吃了。

亚洲时报  综合

责任编辑：陈雅芬