中国成最大的西瓜生产和消费国

发布时间：2019-07-18 发布者：亚时财经

（图源：前瞻网）

“吃瓜群众”成就一个庞大产业

相传神农尝百草之时，发现了一种水多肉稀的瓜，尝之突觉甘甜清爽，取名为“稀瓜”，经过千百年流传，名字逐渐演变成了“西瓜”。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。除了好吃，西瓜还有一个得天独厚的优势，就是价格。

据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示，2018年中国年度销量前十的水果品种为：西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。

从全世界范围来看，中国也长期稳坐最大西瓜生产国的宝座。根据联合国粮农组织此前公布的数据，2013年全世界共有117个国家生产西瓜，且83%的产量来自亚洲，而中国则是世界上最大的西瓜产量国，年产量达到7294万吨，占世界西瓜总产量的66.75%，比前十中后面九个国家加起来的总量还要多。

到了2018年，中国“吃瓜群众”的战斗力再次升级，西瓜年产量增至7927万吨。有分析指出，如果粗糙点，不考虑运输与销售中的损耗情况，平均每人每年要消费超过100斤的西瓜，才能撑起如此庞大的产业。

统计数据显示，目前中国西瓜种植面积已超过3000万亩，粗略估算产值超2万亿元。中商产业研究院之前预计，到2020年，中国西瓜产量将达8182万吨。

这么多西瓜是如何种出来的？

对于这个问题，答案或许可以从前段时间剑桥大学博士Janus Dongye发表的“中国是如何喂饱14亿人口的？”一文中找到。该文章指出，大棚种植在有限空间内极大提高了农作物产量。

联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，可耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍。秘诀就是大棚种植。

有了大棚种植，中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多，价格还更便宜。与蔬菜类似，中国除热带水果外的各种水果产量与价格也是如此。

当然，除了国内大棚种植，进口也是需要的。根据联合国粮农组织的最新数据，2016年中国西瓜的进口量约为23万吨，出口量约为3万吨。由此看出，中国的西瓜产业还处于贸易逆差(进口额大于出口额)状态。

更有趣的是，有分析指出，海关总署的月度数据显示，每年的4月到10月，中国的西瓜进口量为零，而到了10月，西瓜进口数据开始出现，直到次年4月之后，这条曲线再次消失，周而复始。

简单来说，西瓜进口时间集中在10月至次年4月，也就是冬春两季。而中国的西瓜通常在每年的3月-10月成熟和上市，这说明喜欢吃西瓜的中国人在冬天也忍不住嘴馋，便只能在这几个月依靠进口来补充吃瓜。

西瓜价格将进入季节性下跌阶段

从价格上看，进入7月以来，随着上市量持续增加，西瓜价格持续下降。以北京新发地西瓜批发价格为例，据东方财富Choice数据显示，目前西瓜价格已从5月的6元/公斤降至2.9元/公斤，价格降了一半。

对此，中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示，后期随着各类夏季时令水果的上市量继续加大，全国瓜果价格将继续走低。其中，西瓜、甜瓜将集中大量上市，成为市场销售主力，价格将进入季节性下跌阶段。

西瓜种植进入品质时代

据环球网报道，有业内人士坦言，高端化、绿色化、品牌化、特色化是西瓜品质升级的路径。如何种出高颜值、高品质的西瓜，将是未来一段时间内，整个产业链条各主体的攻坚课题。

实习编辑陈佳慧

亚洲时报综合

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