全聚德三个季度亏掉三年利润,老字号的自救还有用吗？

发布时间：2020-10-27 发布者：亚时财经

10月26日，全聚德发布三季业绩报告，报告显示，前三季度营业收入为5.16亿元，净亏损2.02亿元，几乎相当于其过去三年间的利润。

（图源：网络）

今年前三季度，全聚德营业收入约5.16亿元，同比减少56.71%，归属上市公司股东的净利润亏损约2.02亿元，上年同期净利润5260.41万元，同比减少484.4%。

从财报来看，全聚德第三季度的亏损有所收窄。第三季度公司实现营业收入2.03亿元，同比下降53.08%，归属于上市公司股东的净利润亏损5378.29万元，同比下降364.6%，基本每股收益-0.17元。

三年来，全聚德的股价一直呈下跌趋势，从最高23.5元/股降至10.17元/股，市值拦腰斩半。

前三季度，全聚德经营活动产生现金流量净额同比下滑220.43%至-1.02亿元。与此同时，经营利润率也出现了阶梯式下滑，毛利率和净利率由2019年同期的58.92%、4.27%分别猛降至-12.18%、-42.48%。

全聚德的报告称，营业收入的下降主要是疫情影响致使销售商品、提供劳务收到的现金大幅减少所致。

据悉，全聚德的主营业务包括餐饮和商品销售，占比分别为62.5%和34.08%，其中，餐饮业务受疫情影响比较严重，上半年同比下滑64.17%。截至今年6月，全聚德在全国范围内开设的门店共计117家，其中，品牌门店为109家。

百年老字号的自救

虽然全聚德过去八年的营收持续下降，净利润由2012年的1.52亿下降至2019年的0.45亿元，但今年首次出现亏损，而今年前三个季度的亏损几乎赶上了其过去三年的净利润（2.54亿元）。

近年来，由于产品陈旧、创新不足、调整缓慢等问题，全聚德的品牌逐渐呈现出老化趋势，业绩也持续下滑，今年的新冠疫情更是雪上加霜。但作为一家百年老字号，全聚德并未就此屈服，而是积极地采取自救措施。

线上，全聚德于2月上线饿了么等外卖平台，也在今年初次试水直播带货。

线下门店，全聚德北京直营门店改变原有“一店一菜单”模式，推出统一菜单，将47道菜作为统一菜品，实行出品统一、盘饰统一、价格统一。公司还宣布所有门店的菜价整体下调10％到15％，烤鸭会员价由原来的258元调整至238元，所有门店大厅不再收取服务费。

此外，全聚德还进行了线下外摆业务，建立社区微信群，试图从社群私域流量获利。

公开数据显示，全国经商务部认定的老字号品牌共有1128家，其中，仅有10％在蓬勃发展，40％能维持盈亏平衡，其余50％都处于惨淡经营或持续亏损状态。

编辑：KoKo

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