亚时走笔｜街角的馄饨店没能撑过这个夏天

发布时间：2019-10-31 发布者：亚时财经

亚时特约撰稿人斯诺

今年四五月份的时候，街对面的便利店关门了。关门后，门面上贴着一张“馄饨店即将开张”的告示。一个月的时间里，我看着这件小店砸墙、上漆、铺地砖、安置家具，终于在这个夏天到来的时候，一间小小的馄饨店开张了。

在香港，其实很少见到“馄饨店”。“馄饨”是跟“云吞”一样的食物，“馄饨”是内地的叫法。相比云吞，馄饨馅更少，但个数多。一看“馄饨”的叫法就想应该是内地开的店，在开业没几天，我就去尝鲜了。

小店的老板娘果然来自内地，刚刚开张，她的广东话只会说“唔该”和“想食啲乜”，食客多问两句，就不知道怎么说了。她应该是北方女人，说话都带“儿化音”，放慢语速跟食客解释道“这个是什么馅儿，那个是什么馅儿”，吃过不同口味馄饨的港人毕竟是少数，看到不少人对不同口味感兴趣，老板娘也很欣慰。每次落单，她都会冲着厨房大喊一声“荠菜一碗！”或者“三鲜一碗！”。

网络图片

也许是因为开在商业区附近，馄饨店的生意一直不错，特别是每天的午饭时间，短短开张几天，就已经有排队的人。人多的时候，老板娘在招呼等位的客人时也不努力说广东话了，可以听到她用普通话大声叫“2号！3号！”。

对馄饨店的老板娘来说，这个夏天应该是一个全新的夏天，而对于香港来讲，这个夏天是一个不安宁的夏天。坐落在湾仔，示威游行的核心地带，每个周末老板娘都有些不知所措。游行的周末，我看向窗外，目光扫到馄饨店，老板娘都是出门看看，又回去，走到门前想拉闸，但又觉得可以再等等。

6月和7月还好，游行都比较平静，不记得是从什么时候开始，游行突然开始变得有冲突。大概是一个8月的周末，港岛又是游行日，我在家中看书，突然听到窗外喧哗的声音，不少人大叫“走啊，走啊！”，就看见密密麻麻的黑衣人从轩尼诗道的侧街跑出来。我凑热闹到下楼一看，应该是主街上警察开始放催泪弹，防爆警察也开始推进，不少人就从一个小街口跑出来，冲进了馄饨店。我不知道老板娘是怎么招呼他们的，但看起来应该没有什么冲突。周一的时候，馄饨店照常营业。

然而到了9月，一切似乎都变了。激进示威者的目标从国旗、国徽，变成了所有涉“中”的私人店铺：美心面包店、优品360、中资银行的ATM机和街头的星巴克，几乎无一幸免。离馄饨店不远的中银ATM机先是被涂毁，后来又被砸坏，而与馄饨店一街之隔的星巴克，更是从玻璃到里面的咖啡机，被砸的片甲不留。每个周末，也不仅是游行，纵火、打砸、私了，街头就这样变成了战场。而馄饨店的老板娘更是紧张，还没有到下午，早早就拉闸。“十一国庆”假期，它接连三天落闸。而国庆结束到了工作日，它依然大门紧闭。

湾仔街头被砸的星巴克店面

前几日，我再看，发现馄饨店已经结业了，变成了海南鸡饭，一个“安全”的香港饭店。我不免有些伤感，也许如果不是这样的夏天，这家小小的馄饨店应该可以跟这条街上许许多多的小店一样，一直开下去，成为这个社区的一部分；也会有越来越多的人知道“云吞”也可以叫“馄饨”，老板娘的广东话也会越来越进步，进步到可以用广东话跟食客解释不同的馅。但一切，就这样戛然而止了。

在汹涌的社会风波中，每个个体、每个人都那么渺小，渺小到没有人关注到他们是不是可以挺的过去，又将去向何方。这个小小的馄饨店没能撑过这个夏天，可是没能撑过这个夏天的，又岂止是这个老板娘一人。前几日读新闻读到，饮食业失业率达近5%，创六年新高。这对不少人来说，可能只是一个简单的数字，对渴望“揽炒”，而风波又没有波及到自己的人来说，这或许还让他们有些欣喜。然而对应到这其中的每一个个体来说，背后的无尽心酸，又不知可以向谁人提起。

作者简介：斯诺，在香港生活多年的前媒体人，文字工作者。

编辑：SHAN

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