春季的穀雨濕熱型、痰濕型、脾虛濕困型各專屬食譜

发布时间：2026-04-24 发布者：亚洲时报

這是春季最後一個節氣。

氣溫起伏，環境濕度增大，身體的濕氣隨之加重，核心在於祛濕、護肝、健脾胃、防過敏。

如下有針對性的食譜，可對號入座：你是哪種「濕」？

一、濕熱體質

典型表現：口苦口臭、臉上出油長痘、大便黏膩粘馬桶、小便偏黃、舌苔黃厚、容易煩躁、皮膚瘙癢過敏

調理原則：清熱、利濕、輕清降火，忌辛辣、甜膩、溫補發物

一日食譜

1. 早餐

綠豆小米粥 + 清炒油麥菜 + 蒸山藥小段

2. 午餐

冬瓜海帶排骨湯（少鹽少油）+ 清拌苦瓜/涼拌芹菜 + 糙米飯

3. 晚餐

絲瓜豆腐湯 + 清炒茼蒿 + 少量雜糧飯

4. 加餐/代茶飲

蒲公英+菊花+淡竹葉泡水；水果選梨、火龍果、柚子

少食：韭菜、羊肉、辣椒、燒烤、甜食、奶茶、榴蓮、油炸物

二、痰濕體質

典型表現：體型偏胖、身體沉重困倦、胸悶痰多、舌苔白厚膩、腹部松軟、易浮腫、嗓子總有痰

調理原則：燥濕化痰、理氣滲濕，忌生冷、肥膩、過飽

一日食譜

1. 早餐

茯苓燕麥粥 + 水煮青菜 + 少量芡實糕

2. 午餐

白蘿蔔燉牛腩（清淡）+ 清炒娃娃菜 + 雜糧飯

3. 晚餐

陳皮冬瓜蝦仁湯 + 炒西蘭花 + 少量山藥雜糧飯

4. 加餐/代茶飲

陳皮+炒薏米+佛手泡水；水果少吃，可選蘋果、木瓜

少食：生冷冰飲、蛋糕甜品、肥肉、糯米、大量甜食、過量水果

三、脾虛濕困型（最常見）

典型表現：食欲差、飯後腹脹、大便不成形、四肢乏力、容易累、面色發黃、舌頭胖大有齒痕、怕冷不明顯

調理原則：健脾益氣、溫中化濕，忌寒涼、傷脾、過度清熱

一日食譜

1. 早餐

山藥小米南瓜粥 + 白扁豆蒸蛋 + 清炒小白菜

2. 午餐

山藥雞湯（溫補不燥）+ 清炒扁豆/荷蘭豆 + 軟米飯

3. 晚餐

生薑茯苓瘦肉湯 + 炒菠菜 + 少量雜糧主食

4. 加餐/代茶飲

炒赤小豆+炒薏米+生薑片煮水；可少量吃紅棗、桂圓（不宜多）

少食：涼拌生冷、冰飲、綠豆、苦瓜、西瓜、大量涼菜、過度清熱涼茶

通用關鍵小貼士

1. 三者都要少吃：韭菜、春筍、羊肉、辛辣重口，適配穀雨晚春濕氣環境

2. 濕熱不進補、痰濕不貪涼、脾虛不猛清熱

3. 主食少精米白面，多用山藥、芡實、茯苓、雜糧替代，養脾祛濕更持久

文章来源：現代中醫藥雜誌（香港）

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