2019年外卖交易额或超6000亿

发布时间：2019-12-27 发布者：亚时财经

近日发布的《中国外卖产业调查研究报告》显示，2019年外卖规模预计将达6035亿元，比2018年增长30.8%。

2019年前三季度，中国外卖产业交易额分别为1200亿元、1430亿元、1790亿元，第三季度环比增长25.2%。与此同时，外卖订单量也持续上涨。以美团外卖为例，第三季度，美团外卖日均订单量达 2680 万单，同比增长38.1%。

数据显示，越来越多的年轻消费者喜欢在外卖平台上消费。而很多外卖平台不仅可以送餐，还可送生鲜美食，代购送药，送花上门，配送生活用品…… “万物皆可外卖”成为外卖平台的新动向。不过目前餐食仍占外卖主要消费品类，但鲜花、日用品等非餐饮类消费也得到了快速增长。

此外，消费时间也更加多样，外卖消费时间由午、晚高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升，前三季度，美团18时至次日6时的订单量占全天的35.2%

（图源：网络）

报告显示，80、90成为外卖消费的主力军，95后外卖消费占比达到22.1%。80后偏好外卖品类选择丰富度，90后、00后对甜品饮品更为喜爱。

此外，在餐饮消费中，合理膳食搭配成为了外卖新的趋势，2019年前三季度，美团外卖轻食订单量同比增长102%。

数据显示，外卖订单量与区域经济水平正相关，消费品类具有地方差异。美团平台数据显示，2019年前三季度，华东地区（山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西）贡献了全国33.8%的外卖订单量，与其全国33.9%的GDP占比非常接近。华南地区（福建、广东、广西海南）的外卖订单量占全国的18.7%，与其17.3%的GDP占比接近。

（图源：网络）

同时一、二线城市仍是主力消费市场。北上广深圳4个一线城市外卖订单量占全国比重为17.7%，成都等15个新一线城市外卖订单量的占比为25.8%，无锡等30个二线城市外卖订单量的占比为21.6%。三线及以下城市的外卖消费市场有待进一步挖掘。

报告显示，外卖消费强劲与影响扩大，也使得消费者们的环保意识开始增强。报告显示，随着垃圾分类政策的实施，美团外卖平台选择“不需要餐具”的用户快速增长。数据显示，2019年8月，上海市超过100万人选择了“不需要餐具”。

（图源：网络）

同时，外卖产业的崛起，不仅方便了人们的生活，也带动了与其系列相关的其他产业链。报告显示，由于外卖产业的持续快速增长，市场产生了巨大的外卖骑手、外卖配菜员、外卖运营规划师等大量就业需求。据悉，仅美团外卖一家，2018年就带动劳动就业机会1960万，其中包括270万配送就业机会，并带动商户就业机会1600多万个，相较于2017年220多万人的骑手数量，这一数字增加了50万。

值得注意的是，目前外面用户数量尚未达到网民用户总量的半数。另外，接入互联网餐饮服务平台的餐厅只占餐厅总数的40%左右。由此可见，外卖行业仍有很大的发展空间。

报告还显示，随着外卖经济的快速发展，食品安全、配送过程交通安全等方面仍存在隐患。目前，全国多个城市已经开始使用可实时查看厨房操作的软件和食品安全包装标签等，保障外卖食品各个环节安全。

（图源：网络）

中国在线外卖行业起步于2012年，随着互联网的发展，在线外卖产业也得到快速增长，市场规模越来越大。随着智能配送系统的发展，外卖产业的即时配送能力不断提高。分析人士认为，外卖行业将从餐饮进一步跨度到生活服务行业，消费者的需求不断推动服务业与零售业的融合，“外卖化”将成为未来消费领域的一大增长点。

亚洲时报综合

责任编辑：Carol

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