在对全球171个国家和地区调查后，日本啤酒巨头麒麟啤酒发布的最新报告称，2018年全球啤酒产量较2017年增长了0.6%，达到1.91亿千升。这是全球啤酒产量五年来的首次增长。

报告指出，增长主要归功于新兴国家如墨西哥、菲律宾等国以及俄罗斯做出的贡献，据悉，今年墨西哥啤酒产量增长了90%。此外，麒麟公司发言人Ataka Takashima称，全球啤酒市场回暖还来源于高温持续时间比平时长，以及2018年世界杯的助力。

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啤酒行业产量下滑的低迷状态已经持续一段时间了：在美国饮用独特的无味精酿啤酒已成为习惯，因此美国啤酒的销量连续4年呈下滑趋势；日本啤酒的销量减少了2.7%，与17年相同排名第7位。自1974年开始调查以来，该减少量仅次于11年3.8%的减少量，因罐装调酒和威士忌苏打大受欢迎，日本啤酒的销量持续低迷。

联合国粮农组织（FAO）统计显示，全球啤酒产量2010年后逐步稳定，2013年达到顶峰后便出现了四年的连续下滑。数据显示，2014年和2015年啤酒产量分别为1907.1亿升和1886.4亿升，来到2017年，这个数据约为1908.9亿升，较上年减少0.1%。

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中国作为全球最大的啤酒生产国，自2013年以来，啤酒整体销量也一直在下降。消费升级，主力消费人群基数变少，人口红利消失，啤酒的替代产品（洋酒、预调酒以及饮料等）日益丰富，都直接或间接影响到啤酒销量下降。对此，百威、嘉士伯、华润啤酒、青岛啤酒等企业都主张缩减产能及高端化，以迎合互联网一代个性化的消费习惯。

有媒体分析表示，经过这一轮的产能优化和调整，中国啤酒行业或已出现拐点。根据啤酒行业专家方刚提供的数据，2018年中国啤酒的总销量是3800万吨，较上年增长0.5%；2019年1~10月份销量增长了1%。

亚洲时报  综合

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